Comment mieux manger au retour des fêtes ?

Les fêtes de fin d’année sont surtout synonymes de bons repas gourmands, copieux et souvent trop excessifs. Mais si, nous les connaissons bien : ceux tant redoutés de peur de voir l’effet désastreux quand sonne le 1er janvier ! Comment pouvons-nous entamer l’année en toute sérénité ?

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Menu de fête : Filet de bœuf en croûte

Menu de fête : Filet de bœuf en croûte
Bœuf Wellington, feuilleté de bœuf

Pour célébrer la création de notre rubrique cuisine en cette fin d’année 2020, nous vous présentons une idée de menu idéal pour le réveillon : Un filet de bœuf en croûte !

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La musique comme « médicament » et espace de liberté

Salles de concerts toujours fermées, festivals annulés... en ce contexte si particulier, rappelons-nous les effets nombreux de la musique sur nos personnes, à défaut de pouvoir profiter de concerts tous ensemble. Dans cet article, Romain Drouet nous confie son rapport intime avec la musique, véritable remède pour l'esprit.

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