La tarte au chocolat : savoureuse et réconfortante, découvrez notre recette simple et inratable. Tout le monde peut la réussir, même les enfants !
Ingrédients
Pour la pate:
- 110g de farine
- 40g de sucre glace
- 15g de poudre d’amandes
- 30g d’oeuf
- 62g de beurre
Pour la ganache:
- 150ml de crème liquide
- 150g de chocolat noir
- 50g de beurre
Pour la décoration:
- 10g de framboises
- De la menthe fraichef
Préparation
1 – Préchauffer le four à 180°C.
2 – Couper 62g de beurre en morceaux et laisser-le ramollir. Ajouter le sucre glace et remuer pour bien écraser le beurre.
3 – Ajouter l’œuf préalablement battu, la farine et une pincée de sel. Vous devez avoir une pâte homogène.
4 – Filmer le tout et mettre au frais
5 – Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisée beurrée dans une moule et la piquer avec une fourchette pour éviter que ça gonfle à la cuisson.
6 – Mettez la tarte au four pendant 15-20 minutes à 180°C. Puis, laissez refroidir.
7 – Dans une casserole, faites chauffer la crème. Ajouter le chocolat et 50g de beurre et remuer pour faire fondre.
8 – Mettez la ganache au chocolat dans le fond de tarte et mettre ensuite au froid.
9 – Pour décorer la tarte, vous pouvez mettre des framboises et de la menthe fraiche !
Bon appétit !
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Nadjette GUIDOUM
Les P’tits Cuistots, Les grands Moulins
