Le saviez-vous ? Le chocolat noir est un véritable allié quotidien en cas de stress. Et cela grâce au magnésium qu’il contient et qui permet de réguler le système nerveux mais aussi grâce à la sérotonine souvent utilisée comme un antidépresseur…
Une recette express avec des ingrédients qui apporteront des minéraux et anti-oxydants pour combattre le stress.
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (Pour 4 personnes)
250g de myrtilles (fraises ou baies)
130g de flocons d’avoine
60g d’amandes concassées
30g de vergeoise
2 c. à s. de miel d’acacia
50g de beurre
Préparation
1- Faites fondre le beurre, la vergeoise et le miel, 1 minute au four à micro-ondes.
2 – Lavez les myrtilles et disposez-les dans un saladier. Ajoutez les flocons d’avoine.
3 – Ajoutez le mélange « beurre fondu-vergeoise-miel » sur les céréales et les myrtilles. Mélangez bien.
4 – Versez la préparation dans un moule carré en silicone et enfournez 25 minutes à 160° (th.5-6). Laissez refroidir.
5 – Démoulez et coupez en barres.
Et pourquoi pas remplacer les fruits par 150g de pépites de chocolat noir 70% ?
Nadjette GUIDOUM
Contributrice cuisine
Les P’tits Cuistots, Les Grands Moulins
