Le « consommer local », une tendance accélérée par le confinement

Ce concept de « consommer local», au cœur des nouveaux modes de consommation, fait de nombreux adeptes depuis plusieurs années déjà.
On peut tout de même souligner le fait, que ce phénomène s’est également amplifié dès le début de l’épidémie du Covid-19. En effet, ce confinement de 55 jours aura servi à limiter la propagation du virus dans notre pays, mais aura contribué aussi à faire évoluer nos modes de vie.

Les consommateurs, prêts à éviter les bains de foule, et à boycotter les supermarchés, ont (pour la plupart), privilégiés les produits locaux, bio, ainsi que les commerces de proximité. Comme disait Voltaire : « Le malheur des uns fait le bonheur des autres ».

En espérant que ces nouveaux comportements « responsables » acquis ces dernières semaines continuent à l’avenir.

Mais pourquoi le « consommer local » est-il de plus en plus prisé ? Et quels avantages le circuit court apporte-t-il ?

5 BONNES RAISONS DE CONSOMMER LOCAL

Préserver l’environnement

Il semble évident que consommer des produits locaux permet avant tout de préserver l’environnement.

Premièrement, en réduisant son empreinte écologique : ils nécessitent très peu de transport entre leur passage entre les mains du producteur à celles du consommateur.

À contrario des aliments hors saison qui viennent de l’autre bout du monde, et qui ont dû faire un long voyage (souvent en bateau ou en avion) avec de grandes quantités relâchées de gaz à effet de serre… Pas vraiment écologique !

D’ailleurs, découvrez ci-contre les fruits et légumes du mois de juin, qui arrive à grands pas !

Soutenir l’économie locale

Consommer local, c’est avant tout aller acheter ses produits alimentaires (fruits, légumes, œufs, viandes, fromage…) chez le petit producteur à côté de chez vous. Rien d’extraordinaire à première vue !

Mais finalement, ce sont ces petits efforts du quotidien qui font des miracles à grande échelle, puisque le fait de privilégier ce mode de consommation permet non seulement de soutenir l’économie locale, les agricultures / producteurs, mais aussi l’emploi à l’échelle régional.

Faire des économies

C’est aussi le meilleur moyen de payer ses fruits et légumes au meilleur prix (et de permettre aux producteurs de bénéficier d’une rémunération plus juste).

Leurs prix ne sont donc pas impactés par des marges, des frais de transports, de packaging…

Des produits de meilleure qualité

légumes colorés

Consommer local, c’est aussi s’assurer d’acheter des produits de meilleure qualité. Ils ont plus de goût, plus de saveur… Un vrai bonheur gustatif!

Soyez-en sûr, « produits locaux » riment avec « produits frais ». Cela ne fait aucun doute !

Lorsqu’on les achète, et qu’on les met dans notre panier, on peut être sûr qu’ils ont été récoltés il y a un ou deux jours maximum.

La plupart du temps, c’est tout le contraire des fruits et légumes qui se trouvent au supermarché, et qui ont été cueillis, puis acheminés, alors qu’ils n’étaient pas mûrs.

Préserver sa santé

C’est aussi un moyen de préserver sa santé grâce à des produits sains : pas de pesticide, d’OGM, des résidus antibiotiques…

De plus, il faut savoir que certains végétaux peuvent perdre une partie de leurs valeurs nutritionnelles et vitamines au cours de leur transport ou stockage.

BONUS : NOTRE SÉLECTION

Des entreprises pour se faire livrer des produits frais et locaux dans la région lyonnaise !

Pour ceux ou celles, qui ne pourraient pas se déplacer pour récupérer leurs produits frais, par manque de temps ou d’envie… Nous avons la solution pour vous !

Plusieurs entreprises proposent ce service de livraison, voici notre sélection : Potager City, Deligume, Frichti, Maréchal Fraîcheur.

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« Plus de 8 Français sur 10 perçoivent le local comme une façon de répondre aux enjeux sociaux, économiques et environnementaux »

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Laurine MIEGE

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