Régalez vous avec ces délicieuses brochettes de poulet mariné aux épices et aux herbes, très simples à préparer. Une recette qui mettra forcément tout le monde d’accord !
Ingrédients
- 6 blancs de poulet
10 cl d’huile d’olive
Le jus de 2 citrons
1 c.s. d’origan
1 c.s. de romarin
1 c.s. de thym
1 c.s. de sauge
1 pincée de gingembre
Sel, poivre
Préparation
1 – Coupez les blancs de poulet en longues lanières.
2 – Préparez la marinade : mélangez le jus de citron avec le gingembre, l’origan, le romarin, le thym, la sauge, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
3 – Badigeonnez généreusement les blancs de poulet du mélange. Laissez mariner au moins 1 heure au réfrigérateur.
4 – Piquez les lanières de poulet sur les brochettes en bois. Faites griller les brochettes sur la plancha très chaude, en les retournant régulièrement. Comptez 10 minutes de cuisson. Servez chaud du riz ou du blé.
Bon appétit !
Nadjette GUIDOUM
Contributrice cuisine
Les P’tits Cuistots, Les Grands Moulins
