Comment lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire ?

Comment lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire ?
gaspillage alimentaire

Afin de sensibiliser le public à un problème mondial majeur et qui a des conséquences environnementales, économiques et sociales significatives, une journée lui est consacrée le 29 octobre : la journée de lutte contre le gaspillage alimentaire. Revenons sur des points clefs du gaspillage alimentaire pour mieux comprendre ses enjeux.

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Cultiver son potager pour manger sain, ultra-frais et pas cher

Au XXIème siècle, le potager ne se fait plus comme les siècles précédents. En effet, de nouveaux défis apparaissent : le dérèglement climatique amène des restrictions d’eau sans précédent, l’effondrement de la biodiversité entraîne une chute des insectes pollinisateurs et l’accès à une alimentation saine devient de plus en plus compliquée et onéreuse.

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